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  1. 教師團隊
    全球化講師團隊,講師成員包括歐美西點大師,星級酒店豐富實戰經驗的行業佼佼者等。
    歐米奇,匯聚西點行業佼佼者。
  2. 萬森/Vincent Belloir
    萬森/Vincent Belloir

    歐米奇西點技術顧問
    擅長:
    巧克力、歐式烘培、法式甜點制作與研發

    履歷:
    2000-2003 BTM培訓/ Roussel 糕點鋪工人;
    2004.07-2007.05 ROUSSEL 糕點店的糕點負責人
    2007.06-2007.09 ROUSSEAU 面包糕點鋪的糕點師;
    2007.10-2010.01 PLAUD 面包糕點鋪糕點負責人;
    2010.09-2017.05:Gout du Bonheur公司負責人;
  3. 陳萬鈺
    陳萬鈺

    歐米奇西點講師
    履歷:
    曾任職多家大型連鎖烘培店運營研發總監;
    曾多次參加省市級技能烘焙大賽并獲獎;
    獲得國家西式面點師高級證;

    擅長:
    裱花,陶藝蛋糕,西式點心,常溫蛋糕等研發創作
  4. 翁倩倩
    翁倩倩

    歐米奇西點教師
    履歷:
    曾任職五星級酒店西餅房主管;曾與國際西點大師進修學習并參與研發;有扎實的烘焙理論知識和酒店管理經驗;

    擅長:
    各類烘焙甜點創作、甜品臺設計

  5. 葉連煜
    葉連煜

    歐米奇西點教師
    履歷:
    曾任職連鎖門店烘培主管,主做產品研發及門店運營;
    與國際烘培大師進修面包及參加比賽;

    擅長:
    精通歐包,日式甜面包及軟歐包的制作與研發

  6. 西點設備
    學習時間

    120個學習日(約6個月)
    學習內容
    常溫類蛋糕:日式輕芝士、香蕉蛋糕、瑪德琳、費南雪等(約14種)
    餅干類:黃油曲奇、意大利餅干、趣多多、蔓越莓餅干等(約12種)
    塔、派類:法式檸檬塔、水果塔、巧克力塔等(約15種)
    慕斯類:巧克力慕斯、鳳梨椰子慕斯、樹莓慕斯、牛奶伯爵慕斯等(約20種)
    泡芙類:酥皮泡芙、修女泡芙、天鵝泡芙、車輪泡芙、手指泡芙等(約10種)
    網紅甜品類:臟臟蛋糕、雪媚娘、海鹽奶蓋蛋糕、雪花酥、牛軋糖等(約8種)
    傳統經典甜點:歌劇院蛋糕、提拉米蘇、拿破侖、馬卡龍、蒙布朗、黑森林蛋糕、舒芙蕾等(約18種)
    中式點心:廣式月餅、蛋黃酥、鳳梨酥、冰皮月餅等(約6種)
    裝飾手法:豹紋淋面、星空淋面、噴砂等
    手工巧克力及裝飾:樹葉、羽毛、線條、圓片、方片、彈簧卷、等
    其他甜品:各種蛋糕卷(約4種)
    面包類:甜面包、軟歐包、硬歐包、酵種、酥類面包等(約52種)
    鮮奶裱花類:蛋糕基礎、花卉、花邊等(約26種)
    韓式裱花類:花卉、多肉、枝葉、韓式杯子蛋糕制作、整體韓式胚組裝(約24種)

    愛美食,更愛品質美食,現代人越來越注重生活品質
    西點市場無明顯年齡分隔,潛在客戶群為3-80歲
    各種西餐廳、面包工坊、糕點店正在逐漸搶占市場,西點師供不應求
    西點行業巨大的市場容量及發展前景,成為很多人創業的【優質選擇】

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    同學們,成長很澀,沒關系,
    歐米奇一直都在,我們是你堅強的后盾,
    讓我們一起克服成長的苦澀,一起走向更美好的明天!

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    姓名省份專業學時
    • 朱*明 福州 烘焙甜點 180個學習日
    • 王*靜 福州 烘焙甜點 180個學習日
    • 鄺*鳳 福州 烘焙甜點 60個學習日
    • 蔡* 福州 烘焙甜點 180個學習日
    • 朱*飛 福州 烘焙甜點 180個學習日
    • 單*美 福州 烘焙甜點 180個學習日
    • 王*婷 福州 烘焙甜點 60個學習日
    • 張*盛 福州 烘焙甜點 180個學習日
    • 呂*成 福州 烘焙甜點 180個學習日
    • 朱*瑩 福州 烘焙甜點 180個學習日
    • 曹*艷 江蘇 烘焙甜點 180個學習日
    • 徐*德 福州 烘焙甜點 180個學習日
    • 鄭* 江蘇 烘焙甜點 120個學習日
    • 傅*園 福州 烘焙甜點 180個學習日
    • 李*碩 安徽 烘焙甜點 180個學習日
    • 馮*鵬 福州 烘焙甜點 180個學習日

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    • 專 業

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